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面食的技术培训

更新时间:2020/4/4 10:43:38信息编号:2668402
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
达州 通川
详细地址:
成都市 郫都区 犀浦镇 犀池三街99号
联 系 人:
蒋老师
电  话:
18030580482
联系QQ:
联系QQ 727948405
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详细介绍

面食学习项目资料b d s h 5 c o m

 

臊子分类:

 

肥肠、牛肉、鸡杂、杂酱、排骨等

 


 来自www.bdsh5.com

培训内容:

 

1、原材料的识别及鉴定;   

 

2、香料的特点及作用;   

 

3、原辅材料的加工及运用;   b_d_s_h_5_c_o_m

 

4、各种臊子的炒制方法;   

 

5、各种底料的核心配方;   

 

6、底料的变通及常见问题的处理;   

 b_d_s_h_5_c_o_m

7、秘制红油辣椒的制作方法;   

 

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;   

 

9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;      

 

10、高汤汤底的调制技术。本_地_生_活_网

 


 

整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费 包教包会 包食宿


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